여름이면 생각나는 대표 과일, 바로 수박이죠. 그런데 마트나 시장에서 수박을 고를 때마다 ‘이번에도 실패인가?’ 싶을 때가 많습니다. 단단하고 달콤한 수박을 겉만 보고도 고를 수 있다면 얼마나 좋을까요?
이번 글에서는 수박 고르는 법을 쉽게 정리해 드릴게요. 이 팁만 알면, 더 이상 수박 복불복에 속지 않습니다!
1. 수박의 줄무늬는 진하고 선명할수록 좋다
맛있는 수박 고르는 법 중 가장 기본적인 팁은 바로 ‘줄무늬’를 보는 것입니다. 맛있는 수박은 겉 껍질의 초록색과 검정색 줄무늬가 선명하고 대비가 강한 것이 특징입니다.
줄무늬가 흐릿하거나 일정하지 않으면 덜 익었을 가능성이 높습니다.
2. 수박 꼭지는 말라 있는 게 정답!
맛있는 수박을 고르려면 수박 꼭지를 확인해 보세요. 꼭지가 싱싱하게 초록색인 것보다는 마르고 쪼글쪼글한 것이 더 잘 익은 수박입니다. 수박은 수확 후 숙성되지 않기 때문에, 덜 익은 상태에서 수확되었다면 아무리 시간이 지나도 맛이 없습니다.
마른 꼭지는 자연스럽게 숙성될 때까지 자란 수박이라는 신호입니다.
3. 수박 바닥면 색깔 확인하기
맛있는 수박 고르는 법에서 놓치기 쉬운 포인트가 바닥면의 색입니다. 수박이 땅에 닿아 있던 부분은 보통 노란색이나 흰색인데,
이 부분이 연한 크림색 또는 노란색에 가까울수록 햇볕을 오래 받아 충분히 익은 수박입니다.
반대로 흰색에 가까운 경우는 아직 덜 익었을 가능성이 높습니다.
4. 무게는 들었을 때 묵직한 것이 좋다
같은 크기라면 더 묵직한 수박이 더 맛있습니다. 수박 안에 수분과 당분이 충분히 들어 있다는 뜻이기 때문인데요, 겉보기에는 크기가 비슷해도 실제 맛은 무게 차이에서 갈립니다.
수박 고르는 법에서 무게를 반드시 비교해 보세요.
5. 수박을 두드렸을 때 ‘통통’ 맑은 소리가 난다
많이들 아시는 팁이지만, 잘못 알고 있는 분도 많습니다. 수박을 손바닥으로 두드렸을 때 ‘통통’ 혹은 ‘벙벙’하는 맑은 소리가 나면 속이 꽉 차고 잘 익은 수박입니다.
반대로 ‘퍽퍽’하거나 탁한 소리가 나면 과숙이거나 내부에 공극(틈)이 있을 수 있습니다.
6. 수박의 배꼽 크기는 작을수록 좋다
수박 밑면에 있는 **배꼽(꼭지 반대편)**이 너무 크면 수박이 물러있거나 덜 달 수 있습니다. 이 부분도 맛있는 수박 고르는 법의 핵심입니다.
작고 오목하게 들어간 배꼽이 맛있는 수박의 특징이니 참고하세요!
7. 수박 고르는 법은 과학입니다!
이제 맛있는 수박 고르는 법, 막연하지 않죠?
✔ 줄무늬 선명도
✔ 마른 꼭지
✔ 바닥면 색깔
✔ 묵직한 무게
✔ 맑은 통통 소리
✔ 작은 배꼽
이 6가지만 기억하면, 겉만 보고도 실패 없는 수박 고르기가 가능합니다.
여름철 시원하고 달콤한 수박을 매번 성공적으로 고르고 싶다면, 오늘 소개한 맛있는 수박 고르는 법을 꼭 활용해 보세요!