대파 오래 보관하는 법, 냉동 보관부터 잘 썰어두는 팁까지!
요리할 때마다 빠질 수 없는 재료, 바로 대파죠. 국이나 볶음, 찌개, 고기 요리까지 어디에 넣어도 맛을 살려주는 마법의 채소지만, 한 단 사서 냉장고에 넣어두면 며칠 만에 눅눅해지고 물러버려서 버리는 일이 많아요. 저도 예전엔 대파를 자주 버리곤 했는데, 보관법을 바꾸고 나서부터는 3주가 지나도 아삭하고 향긋한 대파를 사용할 수 있게 되었답니다. 오늘은 제가 직접 써본 대파 오래 보관하는 법을 냉장 보관법, 냉동 보관법, 썰어두는 팁까지 한 번에 정리해드릴게요.다진 마늘, 오래 보관하는 법!🧊 냉장 보관법 – 아삭함 유지하는 ‘습도 조절 포인트’냉장 보관 시 가장 중요한 건 바로 수분 조절이에요. 대파는 수분이 너무 많으면 금방 무르고, 너무 건조하면 시들어요. 그래서 적당한 습도를 유지해주는 게 핵..
2025. 10. 10.
2025년 가을, 지금 읽으면 삶이 달라지는 책 TOP 7
하늘이 높고 바람이 선선해지는 2025년 가을, 책을 읽기 딱 좋은 계절이 돌아왔습니다. 잠깐의 산책도 좋지만, 조용한 오후 카페에서 책 한 권을 펼치면 시간이 느리게 흐르는 듯한 따뜻한 평온이 찾아오죠. 이번 글에서는 **“2025년 가을, 지금 읽으면 삶이 달라지는 책 TOP 7”**을 소개합니다. 단순히 재미있는 책이 아니라, 당신의 시선과 생각을 한 뼘 더 성장시켜줄 책들만 골랐어요.2025년 가을, 전국 먹거리 축제 완전 정복!📖 1. 《도둑맞은 집중력》 – 요한 하리“집중하지 못하는 건 당신 탓이 아니다.” 디지털 시대의 최대 고민, 바로 집중력 상실이죠. SNS, 유튜브, 스마트폰 알림으로 하루에도 수십 번 마음이 흔들리는 우리. 이 책은 집중력이 도둑맞은 사회 구조를 분석하며, 우리가 다..
2025. 10. 7.
