본문 바로가기
반응형

전체 글407

마트에 넘치는 고추장, "99%가 모르는 진짜 고추장 고르는 법!" 요즘 마트나 온라인 쇼핑몰에 가면 수십 가지 고추장이 진열되어 있는 걸 볼 수 있습니다. 가격, 포장, 브랜드는 다 제각각이고, 모두 ‘전통’, ‘100% 고춧가루’ 같은 문구를 강조합니다. 하지만 진짜 맛있는 고추장, 우리 음식의 깊은 맛을 살려줄 고추장은 따로 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 고추장 고르는 법을 제대로 알고 싶은 분들을 위해, 99%가 놓치고 있는 핵심 체크포인트를 알려드릴게요. 소비자 입장에서 실제로 맛있고 건강한 고추장을 고르기 위한 실전 팁입니다.1. 성분표 확인은 기본, 첫 번째는 원재료 확인!고추장 고르는 법에서 가장 중요한 첫 걸음은 성분표 확인입니다. ‘고추장’이라고 해서 다 같은 게 아닙니다.마트에서 진짜 된장 고르는 법!(1) 고춧가루 함량이 얼마나 되는지 확인하.. 2025. 7. 19.
복숭아 보관법, 싱싱하게 오래 보관하는 진짜 방법 공개! 여름철이면 달콤한 향으로 유혹하는 과일, 복숭아. 하지만 복숭아는 유난히 쉽게 무르고 상하기 쉬운 과일입니다. 아무리 좋은 복숭아를 사더라도 보관을 잘못하면 단 이틀 만에 물러지고 곰팡이가 생기기 일쑤죠. 오늘은 많은 분들이 궁금해하는 복숭아 보관법과 복숭아 오래 보관하는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.1. 복숭아는 왜 이렇게 빨리 물러질까?복숭아는 ‘호흡이 활발한 과일’에 속합니다. 즉, 수확 후에도 자체적으로 에너지를 소비하며 빠르게 후숙되는 특징이 있죠. 특히 온도와 습도에 매우 민감해 조금만 따뜻한 곳에 둬도 빠르게 물러집니다. 따라서 적절한 복숭아 보관법을 숙지하는 것이 꼭 필요합니다.복숭아 맛있게 오래 보관하는 방법 영상!2. 복숭아 오래 보관하는 방법① 복숭아 상온 vs 냉장, 언제 어떻게?.. 2025. 7. 18.
포도 보관법, 한 달 뒤에도 탱탱하게 보관하는 방법! 달콤하고 건강한 과일, 포도! 하지만 며칠만 지나도 껍질이 쭈글쭈글, 곰팡이가 생기거나, 맛이 쉬어버리는 경험, 다들 한 번쯤 해보셨을 거예요. 그렇다면, 신선한 포도를 오래 보관하는 방법, 즉 포도 보관법에 대해 제대로 알고 계신가요? 오늘은 포도 냉장 보관부터 냉동 보관까지, 포도의 신선도를 오래 유지할 수 있는 실속 있는 포도 보관법을 알려드립니다. 이 방법만 따르면, 한 달 뒤에도 탱글탱글한 포도를 즐길 수 있어요!1. 포도를 세척하지 않고 보관하는 게 핵심포도 오랫동안 싱싱하게 보관하는 방법 영상보기 포도 보관법의 첫 번째 원칙은 바로 세척하지 않고 보관하는 것입니다. 포도를 물에 씻으면 표면의 보호막인 '블룸(Bloom)'이 사라지며, 수분이 침투해 쉽게 무르고 곰팡이가 생기게 됩니다.마트에서.. 2025. 7. 17.
콩나물 오래 보관하는 법, 콩나물 상하지 않게 보관하는 방법! 콩나물은 저렴하고 영양가 높으며 다양한 요리에 활용되는 식재료입니다. 하지만 유통기한이 짧고 잘못 보관하면 쉽게 상해버리는 단점이 있습니다. 특히 여름철엔 냄새가 나거나 금세 갈변되기 쉬워 더욱 신경 써야 하죠. 오늘은 콩나물 오래 보관하는 법과 함께 콩나물 상하지 않게 보관하는 방법을 자세히 소개해드릴게요.1. 콩나물 보관의 핵심은 ‘물’입니다콩나물을 오래 보관하고 싶다면, 무엇보다 중요한 것은 **‘수분 관리’**입니다. 콩나물은 뿌리에 수분이 남아 있어 쉽게 부패하는데요, 보관 시 물을 제대로 사용하면 신선도를 유지할 수 있습니다.콩나물 오래 보관하는 법! 쇼츠 영상보기▶ 생콩나물 상태 그대로 보관하는 방법깨끗이 씻은 콩나물을 유리용기에 담습니다.콩나물이 잠길 정도로 찬물을 붓고 뚜껑을 덮습니다.냉.. 2025. 7. 16.
다진 마늘 오래 보관하는 법, 갈변 없이 1년 내내 싱싱하게 보관하는 방법 요리할 때 빠질 수 없는 식재료, 바로 다진 마늘입니다. 하지만 다진 마늘은 공기와 접촉하거나 온도 변화에 따라 금방 갈변하거나 냄새가 변질되기 쉽죠.그래서 오늘은 다진 마늘 오래 보관하는 법을 소개합니다. 이 방법만 알면 1년 내내 싱싱하게 다진 마늘을 사용할 수 있습니다!1. 왜 다진 마늘은 쉽게 변색될까?다진 마늘은 마늘 속 효소가 공기와 만나면서 산화 작용을 일으키기 때문에 금세 갈변하게 됩니다. 특히 냉장 보관 시 수분과 온도 변화로 인해 곰팡이나 이물질이 생기기 쉽고, 냄새도 심해지죠.다진마늘 오래 보관하는 방법 영상보기따라서 처음부터 다진 마늘 오래 보관하는 법을 제대로 아는 것이 중요합니다.2. 다진 마늘 오래 보관하는 법 5가지(1) 냉동 보관이 가장 오래 갑니다다진 마늘을 소분해 냉동실.. 2025. 7. 15.
옥수수 맛있게 삶는 법, 단맛 터지는 옥수수 삶는 방법 공개! 여름이면 생각나는 간식 1순위, 바로 찰지고 단맛 가득한 옥수수입니다. 그런데 집에서 삶으면 생각보다 푸석하거나 단맛이 부족해서 실망한 적 있으시죠?사실 옥수수의 맛은 품종보다도 **‘맛있게 삶는 법’**에서 갈립니다. 이번 글에서는 누구나 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 옥수수 맛있게 삶는 방법, 그리고 옥수수 단맛을 끌어올리는 꿀팁까지 함께 정리해 드릴게요. 옥수수 맛있게 삶는 법, 제대로 알고 올여름은 실패 없는 간식 타임을 만들어보세요!1. 옥수수 맛있게 삶는 법, 왜 중요할까?옥수수는 삶는 시간, 물의 양, 부재료만 조금 달라져도 맛과 식감이 크게 달라집니다. 잘 삶으면 쫀득하고 단맛이 터지지만, 잘못 삶으면 질기고 퍽퍽한 식감으로 변하죠.단맛 터지는 옥수수 삶는법 영상보기 특히 찰옥수수나 단옥수.. 2025. 7. 14.

티스토리툴바